Aubagne, France
Découvrez une cuisine authentique
Fraîcheur et passion dans chaque plat. Une immersion sensorielle où le produit brut devient l'œuvre d'art centrale de votre table.
BRUTE & PURE
Fraîcheur et passion dans chaque plat. Une immersion sensorielle où le produit brut devient l'œuvre d'art centrale de votre table.
Au cœur d'Aubagne, Kitchen Raw ne se contente pas de nourrir. Nous sculptons les saveurs à partir de la terre. Notre cuisine est un dialogue entre le chef et la matière, une recherche constante de l'épure.
Une sélection rigoureuse des meilleurs produits de la région, transformés avec respect et audace.
Linguine au citron de Menton, poutargue d'Istres et huile d'olive pressée à froid.
Burrata fumée au foin, tomates anciennes, basilic pourpre et terre d'olives.
Ganache chocolat noir 70%, fleur de sel de Camargue et tuile de sésame noir.
Sélection de vins nature des coteaux d'Aix et infusions botaniques maison.
"Une claque visuelle et gustative. On sent l'amour du produit brut dans chaque bouchée. L'ambiance à Aubagne est tout simplement magique."
Marc-Antoine D.
Critique Gastronomique
"Le service est d'une précision rare tout en restant d'une chaleur authentique. La décoration minimaliste met vraiment en valeur ce qu'il y a dans l'assiette."
Sophie L.
Épicurienne
"Un lieu secret qui mérite d'être découvert. Les saveurs sont franches, sans fioritures inutiles. Une adresse incontournable."
Jean-Philippe R.
Architecte
15 Rue de la Céramique,
13400 Aubagne, France
+33 4 42 00 00 00
contact@kitchenraw-aubagne.com
